清爽马蹄糕

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1.Q弹爽滑的马蹄糕就做好啦！想吃香口一点的可以煎一下再吃哦！

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2.蒸好把滴到马蹄糕表面的水倒掉，放至于凉透，即可切块享用。

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3.然后倒入大盆子里，水开放入，大火蒸30分钟。

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4.把马蹄碎倒入生熟浆中搅拌均匀。

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5.这样就得到了生熟浆。

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6.将熟浆倒入生浆中，快速搅拌均匀。

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7.搅拌成这种浓稠状就可以关火了，这就是熟浆。

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8.调到最小火，舀入两勺马蹄生浆，快速搅拌。

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9.锅中加入500g清水，把黄片糖煮融化烧开。

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10.用的是这种黄片糖。

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11.加入600克清水化开，过筛使粉浆更顺滑，这就是生浆。

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12.将250克马蹄粉倒入大碗中(一直用这个牌子的马蹄粉，比较纯正)。

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13.马蹄去皮剁碎(不用太碎，吃起来口感更好)。