葱花千层饼

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1.将葱花饼拍松一些，里面的层就出来了。葱花千层饼好吃的挺不下嘴。

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2.锅中可以不用倒油，直接烙，烙制两面金黄即可出锅。

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3.然后擀成圆形的大饼。

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4.用手掌稍微压扁，再醒几分钟。

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5.其中6份叠加在一起，留1片大的将面团包裹住，收紧封口，整理成圆形。

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6.用刀将面片分成如图所示的7份。

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7.面团分为3份，取一份擀成圆形的大薄片，表面刷上油，撒上盐和切碎的葱花。

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8.再用手和成软一些的面团，要多揉一会，再加入摔打的动作，将面团揉的光滑，有筋性，放在面盆中醒20分钟左右。

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9.慢慢的倒入温水，用筷子搅拌成絮状。

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10.准备面粉。