端午来了!头一次听说还有不会煮茶叶蛋的,我说你是认真的吗?对方说是真的呀,从来没做过!她认为茶蛋只有卖茶蛋的人才能做出来~~????????????
点击查看大图1.还没有入味就迫不及待吃了一个,浇了一点汤汁,真好吃!
点击查看大图2.就这样浸泡就可以了。
点击查看大图3.用滤网把剩的汤汁过滤。
点击查看大图4.晾一会儿,把鸡蛋挨个在汤汁里滚一滚,滚去浮沫,装入一个合适的容器里。
点击查看大图5.小火再煮四五分钟,把汤汁收到剩一半关火。
点击查看大图6.大火煮开五分钟左右,转小火,用小勺把鸡蛋皮挨个轻轻敲碎。
点击查看大图7.浸泡一小时(我是从冰箱拿出的鸡蛋,如果是常温的鸡蛋直接开火煮,不需要浸泡)。
点击查看大图8.放入粒盐适量。
点击查看大图9.放入八角3-4个。
点击查看大图10.再放2-3勺生抽。
点击查看大图11.放2-3勺老抽。
点击查看大图12.再放两包红茶包。(家里有什么茶随便放就好,没有茶包放茶叶也可。反正最后还要过滤)。
点击查看大图13.我喜欢用这个牌子的!
点击查看大图14.放茶叶蛋料包一包。
点击查看大图15.放在大勺里,加水和鸡蛋齐平。
点击查看大图16.鸡蛋刷洗干净(我煮了12个)。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児