端午来了!头一次听说还有不会煮茶叶蛋的,我说你是认真的吗?对方说是真的呀,从来没做过!她认为茶蛋只有卖茶蛋的人才能做出来~~????????????
1.还没有入味就迫不及待吃了一个,浇了一点汤汁,真好吃!
2.就这样浸泡就可以了。
3.用滤网把剩的汤汁过滤。
4.晾一会儿,把鸡蛋挨个在汤汁里滚一滚,滚去浮沫,装入一个合适的容器里。
5.小火再煮四五分钟,把汤汁收到剩一半关火。
6.大火煮开五分钟左右,转小火,用小勺把鸡蛋皮挨个轻轻敲碎。
7.浸泡一小时(我是从冰箱拿出的鸡蛋,如果是常温的鸡蛋直接开火煮,不需要浸泡)。
8.放入粒盐适量。
9.放入八角3-4个。
10.再放2-3勺生抽。
11.放2-3勺老抽。
12.再放两包红茶包。(家里有什么茶随便放就好,没有茶包放茶叶也可。反正最后还要过滤)。
13.我喜欢用这个牌子的!
14.放茶叶蛋料包一包。
15.放在大勺里,加水和鸡蛋齐平。
16.鸡蛋刷洗干净(我煮了12个)。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房