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其实这次是想做果酱面包的，只是为了图省事儿，放了三斤多的草莓一起煮果酱，煮好加放凉估计至少得2个多小时，我能等，发酵完成的面包可等不了，只好改造型啦。由此得出了一结论，“审美疲劳”这四个字儿用哪都一样。哈，相同的配料相同的工艺，只是最后的造型不同，简简单单的小排包，对吃惯了吐司的某人来说，还是有相当大的吸引力的哦。
点击查看大图1.除黄油外所有材料混合揉成面团，直至揉到半扩展状态（即抻开面团时，稍薄一点就会被扯出很多裂口）
点击查看大图2.加入室温软化的黄油，揉至完全状态，即面团可以抻开坚韧的薄膜，即使用手指捅，也不太容易捅破
点击查看大图3.将揉好的面团放置于25-30°的温度下进行第一次发酵，并用保鲜膜或湿布盖住面团以创造足够的湿度
点击查看大图4.面团发酵到原来的2倍大，用手指蘸上面粉，在面团顶部捅一个窟窿。拔出手指后，插出的孔洞既不塌陷，也不回缩，而是保持原状的话，发酵就完成了
点击查看大图5.发好的面团挤出空气，室温下再发酵15分钟左右
点击查看大图6.将面团均匀分割成小块
点击查看大图7.擀成长片
点击查看大图8.卷起（可以将所有面团卷成这样并排排开，直接进入第12个步骤）
点击查看大图9.按步骤8的方向再擀成长片（窄一些）
点击查看大图10.卷起成比较规整的小方包形状
点击查看大图11.并排放入烤盘，进行第二次发酵。烤箱底部放一盘热水，将烤箱加热到发酵所需温度时关闭电源，放入烤盘，这样可以使内部创造出足够的温度与湿度（二次发酵要求35°以上的温度和80%左右的湿度）
点击查看大图12.发酵至原来的2倍大，取出涂抹蛋液。烤箱中层，上下火165°，25分钟
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
