酸菜肉包

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1.用面包机发好的面团，里面也是要加少量的糖，不过是为了更好的发酵，吃不出甜味的。

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2.肥瘦相当的肉剁好，加入盐、鸡蛋，搅均。

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3.从老家带来的酸菜，洗净后，拧干水。

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4.剁碎的酸菜。

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5.搅均的肉馅。

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6.肉馅和酸菜搅均。

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7.擀好的包子皮。

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8.放入酸菜馅。

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9.慢慢收口。

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10.包好的包子。

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11.蒸笼放上笼布，码好包子，再次发酵。水煮开后放入蒸笼，蒸20分钟即可。