葱炒毛蚶

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1.大火收汁，出锅。

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2.毛蚶肉炒熟变色，加入料汁，1勺海鲜酱油+1匙蚝油+2勺水。

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3.倒入毛蚶肉，大火翻炒。

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4.热锅凉油，小火煸炒出葱香味儿。

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5.蚶肉反复清洗干净。

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6.扒出蚶肉，如果扒不动，就用金属勺子翘它的屁股。

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7.新鲜毛蚶。