蒜汁鸡腿

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1.高蛋白、低脂肪，夏日首选。

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2.放入料汁中拌匀，放冰箱冷藏一会吃更入味。

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3.凉后的鸡腿撕成小块。

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4.放入蚝油、蒸鱼豉油、白糖、陈醋、两勺鸡汤调成料汁。

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5.蒜拍碎切末，葱、干辣椒切细（蒜末多一些）。

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6.捞出过凉开水备用。

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7.加入料酒、姜片、红葱头、葱结，大火烧开转小火煮10分钟，再焖5分钟。

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8.鸡腿肉冷水下锅焯水3分钟，温水洗净浮沫。