葱油拌面

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1.完成。

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2.面条上放一点炸好的葱丝，再放一点新鲜的葱碎，放入肉末酸豆角（上篇菜谱），再放入酱汁拌匀即可。

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3.开水下入面条，煮至膨胀浮起，捞出投凉。

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4.搅拌均匀倒入碗里。

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5.加入蚝油少许。

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6.加入老抽少许。

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7.迅速倒入生抽或者海鲜酱油。

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8.捞出葱丝，关火。

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9.把葱丝炸至微黄酥脆（冷却后才会酥脆）。

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10.再加入葱叶继续慢炸。

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11.凉锅凉油，把葱白切丝下入，小火慢炸1－2分钟。