锅包肉

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1.成品出锅。

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2.倒入炸好的肉片，翻炒几下。

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3.倒入刚调的糖水汁，加热到沸腾，略成粘稠状。

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4.重新起锅，加入油，葱丝，胡萝卜丝，蒜瓣炒香。

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5.碗中加入清水，白糖，少量白醋。

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6.将肉片裹上水淀粉，油锅炸好。

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7.热锅下油。

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8.调好水淀粉，水淀粉粘稠状。

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9.葱丝，胡萝卜切丝，蒜瓣准备好。

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10.加入盐，料酒，少量胡椒粉腌制下。

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11.肉切片，2毫米厚度即可。