土豆丝鸡蛋饼

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1.成品图。

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2.烙至两面金黄熟透。

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3.小火烙至面糊凝固后翻到另一面。

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4.平底锅刷匀少许食用油烧热，倒入面糊，用铲子摊成薄饼。

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5.打入鸡蛋搅拌至稍稀一点的面糊。

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6.放入火腿片和葱花、盐，继续搅拌均匀。

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7.土豆丝中加入少许面粉和水，搅拌成面糊。

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8.火腿肠（用的鸡肉肠）一分为二切片，葱切碎。

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9.土豆洗净削皮，擦成细丝。