今天做一款超简单的黑芝麻花生粿,黑芝麻和花生的香气交织在一起,勾勒出浓烈的风味。咀嚼时,黑芝麻的香醇与花生的浓郁在口中融合,宛如一场味觉的交响乐,让人不禁为之沉醉。
1.浓郁的芝麻香和花生味,令人流连忘返。
2.咀嚼时,黑芝麻的香醇与花生的浓郁在口中融合,宛如一场味觉的交响乐,让人不禁为之沉醉。
3.黑芝麻和花生的香气交织在一起,软糯香甜超好吃。
4.黑芝麻花生粿,完成O(∩_∩)O
5.取出来表面刷一层玉米油、盖上湿毛巾,放凉即可,这样可以防止表面干燥裂开。
6.垫上油纸,水开后蒸10-12分钟左右就好了。
7.稍微揉圆一下。
8.最后捏紧收口即可。
9.再慢慢用右手的收口。
10.用大拇指按着馅料。
11.稍微揉圆一下,再像包圆子一样,捏出个坑,放入馅料。
12.把面团揉成长条状,均匀的分成8-10份。
13.拌成没有干粉,成团即可。
14.注:因为不同牌子糯米粉吸水性不同,清水可能不需要全部加进去。要是感觉面团太湿粘手了,可以再加点糯米粉,揉至不沾手即可。
15.加入清水50克左右,继续用刮刀拌匀。
16.用刮刀拌匀成均匀的颗粒。
17.加入玉米油10克、开水140克。
18.糯米粉200克、黑芝麻糊粉40克、细砂糖20克,放一起拌匀一下。
19.把花生碎再粉碎的细一些备用。
20.先做馅料,熟花生碎80克、细砂糖40克、盐1克,放一起粉碎。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女