香辣豆腐虾

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1.最后大火收汁盛入盘中。

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2.锅中倒入生抽，料酒，白糖，烧开，然后倒入切成丁的豆腐，大火烧开，小火烧三分钟入味。

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3.放入虾段，炒至变色。

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4.锅中放葱姜蒜花椒油，倒入剁细的郫县豆瓣酱，炒出红油。

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5.葱姜蒜花椒油准备。

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6.青虾切段放淀粉料酒腌制十分钟去腥。

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7.北豆腐准备，青虾去除壳和头以及虾线洗净备用。