酸辣黄辣丁

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1.装盘。

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2.撒上葱花激发一下葱香味。

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3.加入盐调味。

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4.放入黄辣丁一起煮3分钟。

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5.放入豆腐一起煮5分钟，煮到酸菜的酸辣味出来。

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6.加入清水煮开。

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7.再放入酸菜，泡椒和姜片一起炒香。

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8.油热以后，放入姜蒜爆香。

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9.豆腐洗净切好。

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10.葱姜切好。

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11.黄辣丁杀好以后用温水汆烫一下，让肉质紧实不容易煮烂。