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巧克力炼乳，就用来做巧克力炼乳面包吧。
当然要用些可可粉增色，以称巧克力之名。
可可粉不用太多，不想要那么深重的颜色。
参考了很多可可面包的比例，最后将可可粉酌定为8克。
面团的颜色看起来跟想要的差不太多，
烤出来的面包还是觉得稍微深了那么一丢丢。
浓香的味道，来自于那层层叠叠的炼乳酱。。。。
点击查看大图1.表面筛少许糖粉装饰。
点击查看大图2.趁热脱模。
点击查看大图3.出炉。
点击查看大图4.入炉，上火150度，下火管155度烤20-25分钟。上色及时加盖锡纸。
点击查看大图5.面团涨到满模，取出。刷炼乳酱。
点击查看大图6.垂直放入6寸不粘圆模，38度二发。
点击查看大图7.再分成七等份。
点击查看大图8.切下来的每一层都叠起来。
点击查看大图9.切成5等份。
点击查看大图10.拿出面团，轻轻拍打排气，然后擀成长方形，涂一层炼乳酱，留一点后面用。
点击查看大图11.搅拌均匀即成炼乳酱。
点击查看大图12.黄油隔水融化，加入炼乳。
点击查看大图13.抹酱：黄油18克，巧克力炼乳18克。
点击查看大图14.面团发酵至1.5-2倍大，发酵完成。
点击查看大图15.放入容器中置温暖处发酵。
点击查看大图16.再次揉到面团非常有韧劲，且很容易拉出薄膜即可。
点击查看大图17.揉到面团起筋，加入黄油继续搅拌。
点击查看大图18.将除黄油外的面团料倒入面包机中搅拌。
点击查看大图19.面团：高粉250克，鸡蛋1个，牛奶125克，巧克力炼乳14克，盐2克，糖18克，酵母3克，可可粉8克，黄油20克。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
