冬瓜羊肉汤

点击查看大图

1.成品。汤鲜味美，冬瓜软烂。

点击查看大图

2.另取汤碗，放入葱花、香菜。适量盐、胡椒粉和味精调味。倒入冬瓜汤即可。

点击查看大图

3.将冬瓜炖至透明状，出锅前放入少许面筋。

点击查看大图

4.倒入冬瓜。

点击查看大图

5.取适量羊肉汤烧开。如果太肥，可加入适量清水。

点击查看大图

6.冬瓜去皮切成薄片。