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藕，又称莲藕。可生食也可做菜，而且药用价值也相当高。在清咸丰年间就被钦定为贡品了。
藕入心、脾、胃经，生藕甘寒，熟藕甘温。藕含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。藕还含有淀粉、天门冬素以及氧化酶等成分。生用清热凉血、散瘀。治热病烦渴、吐血、热淋；熟用健脾开胃，益血补心，生肌止泻，主补五脏。有消食、止渴、生津之功效。
猪瘦肉性平味甘咸，入脾胃肾经，有滋养脏腑，润滑肌肤，补中益气补肾养血滋补肝阴，具有清胃止咳，滋阴润燥等功效。
点击查看大图1.五花肉切碎，放入葱、姜。
点击查看大图2.继续剁至大米粒粗细即可。
点击查看大图3.放入容器中，加入少许料酒、白糖去腥提鲜，放入一个鸡蛋搅一下。
点击查看大图4.根据自己的口味放入花椒面、酱油、盐搅匀。
点击查看大图5.青蒜切末放入肉上备用。
点击查看大图6.藕洗干净，切成二至三个米的圆片（不要切的太薄、不要切夹刀片）。
点击查看大图7.把一片藕放入肉馅。
点击查看大图8.把另一片盖上。
点击查看大图9.两手一挤，把馅挤匀即可。（不要用力、不然、馅子就挤出来了）
点击查看大图10.包完装盘待用。
点击查看大图11.提前两小时，碗内放入酵母（干、鲜都行）温水泡开，放入面粉打匀待用。
点击查看大图12.坐锅倒入油（油要多一点）。
点击查看大图13.油温五到六成热，放入藕盒坯子。
点击查看大图14.油温升到八成热，放入藕盒炸二遍。
点击查看大图15.炸至八成熟捞出。
点击查看大图16.捞出控油装盘。
点击查看大图17.也可一切四装盘。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
