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藕，又称莲藕。可生食也可做菜，而且药用价值也相当高。在清咸丰年间就被钦定为贡品了。
藕入心、脾、胃经，生藕甘寒，熟藕甘温。藕含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等成分。藕还含有淀粉、天门冬素以及氧化酶等成分。生用清热凉血、散瘀。治热病烦渴、吐血、热淋；熟用健脾开胃，益血补心，生肌止泻，主补五脏。有消食、止渴、生津之功效。
猪瘦肉性平味甘咸，入脾胃肾经，有滋养脏腑，润滑肌肤，补中益气补肾养血滋补肝阴，具有清胃止咳，滋阴润燥等功效。
点击查看大图1.五花肉切碎，放入葱、姜。
点击查看大图2.继续剁至大米粒粗细即可。
点击查看大图3.放入容器中，加入少许料酒、白糖去腥提鲜，放入一个鸡蛋搅一下。
点击查看大图4.根据自己的口味放入花椒面、酱油、盐搅匀。
点击查看大图5.青蒜切末放入肉上备用。
点击查看大图6.藕洗干净，切成二至三个米的圆片（不要切的太薄、不要切夹刀片）。
点击查看大图7.把一片藕放入肉馅。
点击查看大图8.把另一片盖上。
点击查看大图9.两手一挤，把馅挤匀即可。（不要用力、不然、馅子就挤出来了）
点击查看大图10.包完装盘待用。
点击查看大图11.提前两小时，碗内放入酵母（干、鲜都行）温水泡开，放入面粉打匀待用。
点击查看大图12.坐锅倒入油（油要多一点）。
点击查看大图13.油温五到六成热，放入藕盒坯子。
点击查看大图14.油温升到八成热，放入藕盒炸二遍。
点击查看大图15.炸至八成熟捞出。
点击查看大图16.捞出控油装盘。
点击查看大图17.也可一切四装盘。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
