炸馓子

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1.成品。香酥脆口，年货必备。

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2.炸至金黄酥脆捞出。

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3.表面看到有密密小气泡，就差不多了。

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4.沿着锅边滑入馓子花，直接下油锅会烫手，大约炸六七分钟即可。

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5.热油锅，放入一块小面片，能迅速浮起来，油温就合适了。

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6.依次全部做完。

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7.反过来，做成花样生胚。

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8.两头的开口处粘合在一起。

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9.用刀切成细长条，顶头不切断，第四刀才切断。

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10.对折。

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11.醒好的面，擀成薄面片。

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12.和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜再醒发20分钟。

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13.倒入适量的清水搅拌。

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14.加入鸡蛋，盐，黑白芝麻。

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15.普通面粉。