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今天做一款黑金抹茶卷，蓬松质地的蛋糕体在嘴里轻柔地散开，甜蜜而清新的奶油，带来一种无法言喻的舒适感。香浓的奶油融合着深邃的抹茶，交织出一种浓烈而令人陶醉的滋味。在舌尖回荡的瞬间，只留下那一抹香甜。
点击查看大图1.清新奶油在舌尖回荡的瞬间，只留下那一抹香甜。
点击查看大图2.香浓奶油融合着深邃的抹茶，交织出一种浓烈而令人陶醉的滋味。
点击查看大图3.蓬松质地的蛋糕体在嘴里轻柔地散开，奶油甜蜜而清新。
点击查看大图4.黑金抹茶卷，完成O(∩_∩)O
点击查看大图5.冷藏一小时定型，取出切成小块即可。注：切的刀加热一下，切面会更平整一些。
点击查看大图6.边卷边往前压成卷状，然后卷圆后，收紧油纸让整体呈圆柱状。
点击查看大图7.一边顶住，另一半油纸垫一根擀面棍，慢慢往前卷起来。
点击查看大图8.现在蛋糕胚上均匀地抹一层奶油，再在开始卷的地方堆上一层奶油。
点击查看大图9.打发至比较硬挺的状态。
点击查看大图10.颜色均匀即可。
点击查看大图11.淡奶油260克，分次加入，搅拌至抹茶粉完全融化。
点击查看大图12.先把糖粉35克、抹茶粉10克，过筛一下。
点击查看大图13.然后四边修正一下，在收口处斜着45°角切一刀，卷的时候会更平整。
点击查看大图14.等蛋糕胚完全凉透了，盖一张油纸，翻过来揭掉油纸。
点击查看大图15.烤好取出震两下去掉热气，脱模放至微凉，上面盖一张油纸，防止表面太干导致干裂。
点击查看大图16.烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制30分钟。注：如果中途有鼓包，可以用牙签在鼓包的地方戳一个气孔，慢慢就会变平了。
点击查看大图17.震两下去掉大的气泡，然后入烤箱。
点击查看大图18.面糊比较稀，可以摇摆烤盘让面糊流平。
点击查看大图19.模具里提前垫好油纸，从高处倒入面糊。
点击查看大图20.再全部倒回蛋白糊里，翻拌均匀。
点击查看大图21.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
点击查看大图22.白砂糖60克，分三次加入打发，在粗泡、中泡、细泡时加入，匀速打发至有弹性的大弯钩即可。
点击查看大图23.取出冷冻的蛋清5个、柠檬汁8克，先稍微打发一下，打发出大的鱼眼泡状。
点击查看大图24.搅拌至均匀丝滑状。
点击查看大图25.加入蛋黄5个。
点击查看大图26.筛入低筋面粉55克、竹炭粉7克、可可粉7克，搅拌均匀。
点击查看大图27.玉米油50克、牛奶60克，放一起搅拌至乳化均匀。
点击查看大图28.鸡蛋5个，把蛋清和蛋黄分离，蛋清冷冻10分钟备用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
