搜索
今天做一款黑金抹茶卷，蓬松质地的蛋糕体在嘴里轻柔地散开，甜蜜而清新的奶油，带来一种无法言喻的舒适感。香浓的奶油融合着深邃的抹茶，交织出一种浓烈而令人陶醉的滋味。在舌尖回荡的瞬间，只留下那一抹香甜。
点击查看大图1.清新奶油在舌尖回荡的瞬间，只留下那一抹香甜。
点击查看大图2.香浓奶油融合着深邃的抹茶，交织出一种浓烈而令人陶醉的滋味。
点击查看大图3.蓬松质地的蛋糕体在嘴里轻柔地散开，奶油甜蜜而清新。
点击查看大图4.黑金抹茶卷，完成O(∩_∩)O
点击查看大图5.冷藏一小时定型，取出切成小块即可。注：切的刀加热一下，切面会更平整一些。
点击查看大图6.边卷边往前压成卷状，然后卷圆后，收紧油纸让整体呈圆柱状。
点击查看大图7.一边顶住，另一半油纸垫一根擀面棍，慢慢往前卷起来。
点击查看大图8.现在蛋糕胚上均匀地抹一层奶油，再在开始卷的地方堆上一层奶油。
点击查看大图9.打发至比较硬挺的状态。
点击查看大图10.颜色均匀即可。
点击查看大图11.淡奶油260克，分次加入，搅拌至抹茶粉完全融化。
点击查看大图12.先把糖粉35克、抹茶粉10克，过筛一下。
点击查看大图13.然后四边修正一下，在收口处斜着45°角切一刀，卷的时候会更平整。
点击查看大图14.等蛋糕胚完全凉透了，盖一张油纸，翻过来揭掉油纸。
点击查看大图15.烤好取出震两下去掉热气，脱模放至微凉，上面盖一张油纸，防止表面太干导致干裂。
点击查看大图16.烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制30分钟。注：如果中途有鼓包，可以用牙签在鼓包的地方戳一个气孔，慢慢就会变平了。
点击查看大图17.震两下去掉大的气泡，然后入烤箱。
点击查看大图18.面糊比较稀，可以摇摆烤盘让面糊流平。
点击查看大图19.模具里提前垫好油纸，从高处倒入面糊。
点击查看大图20.再全部倒回蛋白糊里，翻拌均匀。
点击查看大图21.取1/3蛋白糊加入蛋黄糊里，翻拌均匀。
点击查看大图22.白砂糖60克，分三次加入打发，在粗泡、中泡、细泡时加入，匀速打发至有弹性的大弯钩即可。
点击查看大图23.取出冷冻的蛋清5个、柠檬汁8克，先稍微打发一下，打发出大的鱼眼泡状。
点击查看大图24.搅拌至均匀丝滑状。
点击查看大图25.加入蛋黄5个。
点击查看大图26.筛入低筋面粉55克、竹炭粉7克、可可粉7克，搅拌均匀。
点击查看大图27.玉米油50克、牛奶60克，放一起搅拌至乳化均匀。
点击查看大图28.鸡蛋5个，把蛋清和蛋黄分离，蛋清冷冻10分钟备用。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
1新鲜五花肉。2以前在我十三四岁时，父母单位的老职工张婆婆长期喜欢炒酱熬肉，而且特别好吃，她每炒一次我家几姐弟都可以每人吃一筷子，现在想起都留口水。 切片待用（炒酱熬肉不需要煮熟）3干竹笋泡软待用。4泡发好的竹笋。5将大蒜苗切段、大蒜切片、生姜切片待用。6豆办酱备好待用。7将上述调料全放在一个碗里（生抽、料酒、醋、糖、豆办酱、味精、大蒜片）。8锅里放油烧油，下入生姜炒香。9下入切好的五花肉片。10翻炒***11听到锅里吱吱的在响了。12倒入配好的调料。13翻炒均匀，闻到豆办香了。1
Sincerity
