如何煮出鲜甜的菜心（连老奶奶都可以吃！）

1.水滚，放刚好能装下一层的菜心，煮至变色，再煮至筷子一戳就进的状态，放盐煮融即可。

2.在锅里滴几滴油。

3.择去烂叶，把菜择成两段，用水把菜心的泥洗净。

4.把姜的泥洗净，用刀拍碎，放进锅里。

5.用一个宽底的锅煲能盖过菜心的水。