尖椒猪肝

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1.成品图。

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2.起锅前放入适量蚝油汁，装盘。

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3.倒入炒好的猪肝，大火翻炒1分钟。

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4.锅中放油倒入杭椒炒到半成熟。

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5.把猪肝中所有调料拌匀后倒入锅中爆炒1分钟盛出。

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6.锅中倒油，放入洋葱丝爆香。

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7.猪肝中加入1勺盐。

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8.猪肝中加入两勺黄酒。

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9.猪肝中加入三少糖。

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10.猪肝切薄片放入碗中，加入两勺米醋。

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11.猪肝中放入姜片提前泡水中2小时，洗去血水。