做了布朗尼当饼底,和上浓醇的巧克力慕斯,还夹了自己糖渍的金桔,自己化了白巧克力做的装饰片,好吃到无敌~~
点击查看大图1.先做布朗尼:准备好材料。
点击查看大图2.黄油与黑巧克力切小块隔水融化。
点击查看大图3.鸡蛋打散,加入糖和盐搅拌均匀。
点击查看大图4.滴入香草精。
点击查看大图5.蛋液和黑巧克力黄油糊混合均匀。
点击查看大图6.筛入高粉。
点击查看大图7.面糊里拌入核桃碎。
点击查看大图8.倒入模具中,因为做饼底量不大,所以用了比萨盘。烤箱置190度,中层约25分钟。
点击查看大图9.做巧克力装饰片:白巧克力一块。
点击查看大图10.白巧克力切成小块,隔水融化,加了、一滴红色素,调成粉色的。
点击查看大图11.入巧克力模,变硬即可。
点击查看大图12.做好的巧克力装饰片。
点击查看大图13.做巧克力慕斯:黑巧克力切小块,倒入已加热的牛奶熔化后,加入泡软的鱼胶片拌匀。
点击查看大图14.鲜奶油打发拌入巧克力糊,再拌入巧克力酱,拌均匀。
点击查看大图15.接下去组装蛋糕:慕斯圈按在布朗尼上切取形状。
点击查看大图16.抹上一半的慕斯,按上自己糖渍的金桔。
点击查看大图17.再盖上一片蛋糕片。
点击查看大图18.填满慕斯抹平,入冰箱冷藏。
点击查看大图19.取出冻好的慕斯蛋糕,在上头抹了厚厚的一层好时巧克力酱、摆了心形的巧克力片,撒了彩虹糖和银糖珠~~~ 很缤纷呢
点击查看大图20.悄悄话:边上那一条条挂下来的可不是败笔,是特意做滴,嘻嘻~~好像稍稍多了点
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児