菠菜烘蛋

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1.翻面继续煎熟即成、出锅装盘。

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2.起锅倒油烧热，下入菠菜蛋液煎制。

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3.调味拌匀。

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4.然后，合入切碎的菠菜、加适量的盐。

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5.打散成蛋液。

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6.接着，将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。

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7.放在案板上切碎。

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8.用清水过过凉捞出挤干水分。

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9.将菠菜下入沸水锅中焯一下捞出。

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10.食材：鸡蛋、菠菜（已去根洗净）。