蓝莓贝果

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1.出炉脱模放凉。

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2.烤箱中层200度，烘烤15-20分钟即可。

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3.糖水煮到冒小泡，将贝果面团放进去，每面烫10秒钟。捞出控水。

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4.放入烤盘，温暖处发酵30分钟。

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5.另一端围绕过去，收紧接口处，放在油纸上。

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6.面团擀成30厘米的椭圆形，横放，从上往下卷起。收紧封口处。

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7.发酵好的面团分割成6份，滚圆松弛10分钟。

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8.揉出膜后滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大。

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9.揉成团后加入黄油继续揉。

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10.面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。

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11.蓝莓用搅拌机打成泥，可以适当加一点点水。

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12.材料备齐，黄油软化。