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我们喜欢梅头肉，瘦中带一点肥肉，咱家不喜欢吃肥的，所以无论是烤肉还是炒菜，现在基本都用梅头肉，这不，刚买了一大块梅头肉，便改刀成四长条来腌咸猪肉，时间到后，煎熟切得，哇，香气扑鼻，充满了整个厨房。你说人生要什么，非要高大尚的菜吗？非要山珍海味？不是的，有适当的时间吃上一口自己的“饮”（喜欢）菜，心情大大地快活，自己喜欢、家人喜欢，足矣！
点击查看大图1.开中大火，把肉两边煎至焦黄，搞掂，切片享用啦。
点击查看大图2.时间到后观察肉基本熟了，有探肉针的可以用探入针插在肉最厚的地方探热，如果备探肉针的朋友可以用筷子插入最厚肉的部分看看有否血水渗出，也可以用刀切一口子观察；
点击查看大图3.盖好锅盖，小火焖约15分钟，然后开盖，观察肉熟情况，如果尚没完全熟透，可再加2大勺水盖锅盖再焖；
点击查看大图4.肉条入锅，放水约1/4杯；
点击查看大图5.冷冻一天后就可以吃了，解冻后用厨房纸抹掉多余出来的调料，蒜头很容易煎糊，所以把蒜头打成颗粒状是有很道理的；
点击查看大图6.用薄膜包好，先不要放入雪藏柜，如果是冬天可在室温里放几小时以让猪肉入味，如果是夏天可放在平时放温度零上的那格几小时再放雪藏格；
点击查看大图7.将调料均匀地抹在猪肉条上面，用小刀插密密地入肉里好让肉条入味，然后稍按摩；
点击查看大图8.把肉改刀成四大条，治净后用厨房纸吸干水；
点击查看大图9.搅拌均匀；
点击查看大图10.把粉碎机的材料用扫子扫入碗里，再加十多香、海盐、红椒粉和白酒；
点击查看大图11.把蒜头切成小块入粉碎器，再加入花椒，打碎，有颗粒感就可以了，不要打成酱；
点击查看大图12.准备好材料；
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
