雪芙小面包

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1.取出小面包，暄软香甜、柔软膨松。

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2.烤箱先预热5至10分钟，上火170度，下火160度、烤20分钟。

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3.挤入雪芙酱，有3个没太挤好。

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4.将鸡蛋液均匀刷在二次发酵好的面包坯上。

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5.打散后过滤一下，用于刷面包表面。

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6.打入一个鸡蛋。

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7.和成的雪芙酱，以滴落后不不散的稀稠度即可。

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8.再加入面粉，牛奶忘称重量了。

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9.制作雪芙酱:软化的黄油、糖粉。

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10.分成16个均等的小剂子，覆膜进行二次饧发。

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11.发酵好的面取出揉至均匀。

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12.搅拌均匀出膜后，放入温暖处发酵。

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13.搅拌成此状加入盐及黄油继续搅拌。

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14.放入除黄油、盐以外其他材料放入搅拌机中(1个鸡蛋竟然是双黄的)。