菠菜鸡蛋

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1.这道下饭蔬菜就做好了。

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2.锅内倒油，将鸡蛋煎熟划散，再倒入料汁，收点汁一同铺在菠菜上即可。

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3.调一个料汁，黄豆酱，生抽，蚝油和淀粉水搅拌均匀。

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4.放入凉水中浸泡片刻，再用手将水分挤干放入盘中。

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5.将菠菜放入焯水28秒捞出。

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6.锅里水烧开，加入一勺盐，些许食用油。

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7.准备食材：菠菜洗净切段，鸡蛋打散备用。