凡是到西班牙旅游,如不吃上一顿海鲜饭就等于白去一趟。西班牙的海鲜饭很有名,上至王公贵族下至黎民百姓都非常喜欢,这是他们的传统美食。
当然了,到了西班牙的餐厅就餐,摆上餐桌的海鲜饭各有不同,有上等材料制作的,也有普通海鲜制作的。好的海鲜饭要使用上好的新鲜的大鱼骨熬汤来焖饭,里面再配上龙虾、鲍鱼、墨鱼、扇贝等等,凡是名贵好吃的您就往里放吧,呵呵!当然了,小鱼小虾也可以,但材料都要新鲜的,最好是活的才好。举起勺子您美美的吃上一口包您乐不思蜀,再有漂亮的西班牙女郎陪伴那就更美了,西方神话中的伊甸园也不过如此,呵呵!
今天做一款简单的“海鲜饭”,没有汤用的只是白开水,味道也不错,做法如下;
点击查看大图1.腌制海鲜;里面放入少许盐和胡椒粉。
点击查看大图2.再滴入几滴白酒。
点击查看大图3.然后滴入适量的柠檬汁。
点击查看大图4.倒入适量橄榄油拌匀备用。
点击查看大图5.锅中注入适量橄榄油倒入大米煸炒。
点击查看大图6.用中小火把米炒至发白,然后放入大蒜碎和洋葱粒煸炒出香味。
点击查看大图7.把炒好的大米倒入锅仔里。
点击查看大图8.注入两倍至两倍半的清水,把米用铲摊平。
点击查看大图9.用勺舀一点点番红花(藏红花)大约0.2克放入锅里。
点击查看大图10.撒入少许盐和胡椒粉,最后放入胡萝卜粒和青豌豆搅匀煮开,大约煮5分钟即可。
点击查看大图11.水耗掉大约一半后码入海鲜和蔬菜。
点击查看大图12.然后盖好锅盖用小火焖制15分钟。
点击查看大图13.海鲜饭焖15分钟后撒入少许卡夫芝士粉。
点击查看大图14.再继续焖1-2分钟便可把火关掉,然后把锅仔放在垫盘上,配好叉勺上桌便可趁热食用。随用的是白开水,但味道也十分鲜美。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿