夏季天热做个一次性发酵的吐司面包,既柔软又香甜。吐司是英文toast的译音,实际是用长方型带盖模具,或无盖模具的烤听制作的听型面包。吐司的做法多种多样,所用食材也不尽相同,成品切片成正方型后,可夹入火腿蔬菜即为三明治。
1.吐司切成片非常柔软,细腻膨松,可做下午茶或早餐食用。
2.吐司面包颜色金黄,非常柔软、香甜可口。
3.烤箱先预热5至10分钟,放入模具在中下层,上火180度,下火150度烤20分钟(吐司上色后覆盖锡纸防焦)。
4.小面包也是如此,挤入雪芙酱,放入杏仁片。
5.吐司上司先挤上3条雪芙酱,再插上杏仁片。
6.一会灌入裱花袋中。
7.准好的雪芙酱。
8.吐司为了上面加杏仁片,所从我从面团中取出了90g,做了3个小面包,同样刷一层鸡蛋液。
9.鸡蛋液。
10.吐司模具我刷了一层黄油(正好有软化的黄油、植物油均可)放入吐司模具中发酵好,刷一层鸡蛋液。
11.将其中一个面剂擀长条状,卷好、(再重复做一次)。
12.把面团分成3等份揉匀。
13.天热我做的是一次性发酵吐司,所以和成面团后立即取出面团揉匀。
14.搅拌成团,可拉出薄膜即可。
15.面团无干粉,加入盐与软化黄油的黄油继续搅拌。
16.再加入牛奶搅拌面团。
17.将材料放入搅拌机中。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1五花肉400克切大块;干豆角100克泡软切段;葱、姜、蒜各5克切片;八角5克;生板栗20个左右;野山菇10朵洗净泡发;食用油两勺;冰糖5颗;盐一大勺;生抽、老抽、各一大勺;料酒一小勺;朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫,捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油,捞出备用,油不用。4倒入食用油,加入冰糖,小火熬出糖色,下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅,倒入肉块,加八角和没过肉块的清水,盖上盖子,中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅,盖盖小火
胡小椒
莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾,配料来个新鲜,不用任何味重的烧烤汁,只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文