干锅蛙

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1.翻炒到收汁，就可以出锅了。

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2.煮到汤汁浓郁后，下入洋葱鲜椒，翻炒。

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3.下蛙肉厚煮5-8分钟，火候不同煮的时间不同，煮到汤汁浓郁的状态。

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4.底料翻炒半分钟，下蛙肉。

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5.下入300g底料，翻炒半分钟。

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6.姜蒜爆香后，加300g水。

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7.锅底加一点菜籽油，下入姜蒜。

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8.把土豆和蛙肉炸到微微焦黄就行，就图片这个状态。

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9.炸1-2分钟，蛙肉微微焦黄就行。

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10.油温达到220度后，下蛙肉。

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11.热锅下油，油量按照自己用的锅的大小，能把蛙肉淹没就行。平底锅油炸也可以，但要不停翻炒，时间也久，所以建议大家用炒锅。

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12.揉搓均匀，把蛙肉腌制好。

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13.倒腌粉。

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14.准备材料。