牛油饼干

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1.准备材料。

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2.牛油隔温水软化，搅至顺滑。

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3.加入白糖。

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4.用打蛋器最快档打至顺滑，体积稍有膨胀。

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5.分三次加入蛋液，加一次打一次，打至完全吸收再加下一次。

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6.蛋液加完后，继续打发，直到颜色发白呈奶油状。

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7.打发好后用橡皮刀把糊糊刮拢。

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8.加入过筛的低筋面粉。

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9.用橡皮刮刀搅拌均匀。

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10.若是拌匀后面糊很干的话再加点色拉油，不一定要加完，加到面糊绵软即可。

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11.用手搓圆，捏成小圆饼。烤盘上铺油纸，放入捏好的饼饼。

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12.烤箱175度预热，中层烘烤，大概10到15分钟就可以了，每家烤箱火力不同，烤至表面金黄即可。