酸菜锅贴包子

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1.准备面团料

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2.将干酵母用水化开

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3.把酵母液倒入面粉

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4.加入水

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5.和成软硬适宜的面团，封上保鲜膜，放温暖处发酵

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6.面团发足胀大

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7.下成等大的面剂

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8.按成中间厚，周边薄的圆片

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9.包入酸菜馅

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10.收拢，捏出褶子

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11.包好的包子略饧片刻

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12.平底锅中倒入少量油，烧热，这火大，不留神烧过了

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13.放入包子，略煎

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14.加入适量水

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15.迅速盖上锅盖

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16.待包子长大，熟透即可