凉拌海蜇

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1.把海蜇放入盐水中浸泡2到3个小时，然后取出切成丝，再洗2到3次，沥干水分备用。

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2.葱切丝，香菜切段，蒜切成末，干辣椒去籽备用。

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3.碗中加入少许生抽，白糖和醋要多一点因为海蜇比较咸，再放入葱丝和干辣椒，焦上热油搅拌均匀备用。

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4.海蜇上放入香菜段倒入碗汁搅拌均匀即可。