1.原料:鸡蛋5个 低粉85克 糖80克 植物油40克 水40克 盐少许 炒熟压碎黑芝麻30克(实际用25克)
2.黑芝麻过筛(过筛后更容易洗干净)
3.洗净
4.炒锅烧热(无需放油)小火放入芝麻炒熟。(听到芝麻噼里啪啦响就是炒熟了,或者是尝一下没有生芝麻味,炒熟的芝麻很饱满)
5.现在请出我家很少用的捣蒜器,取30克熟芝麻用捣蒜器捣碎备用。
6.捣碎的黑芝麻
7.蛋清和蛋黄分离,蛋黄里加入水、植物油、盐、20克糖备用
8.蛋清低速打出大炮分三次加入剩下的60克糖,
9.打至硬性发泡,打蛋器杆上出现短而小的尖就是打好了。
10.蛋黄打均匀。
11.筛入低粉
12.搅拌均匀
13.筛入黑芝麻(有5克筛不下去)实际用25克黑芝麻。
14.搅拌均匀。
15.加入三分之一的蛋白翻拌均匀。
16.倒入剩下的蛋白盆里翻拌均匀。
17.翻拌均匀。
18.倒入8寸活底模具中,大力震了下。放入150度预热好的烤箱。150度30分钟170度30分钟
19.出炉倒扣冷却后脱模,忘了拍倒扣的图片了。
20.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝