野辣菜炒肉丁

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1.准备材料。

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2.野辣菜提前用清水泡半个小时，因为是腌过的，不然会很咸。

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3.青椒洗净切成小丁。

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4.腊瘦肉切成小丁。

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5.蒜切片。

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6.冷锅下油。

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7.待油热后放入蒜片。

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8.待蒜片泛黄时放入腊瘦肉。

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9.待腊瘦肉发白时放入过水后控干的野辣菜。

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10.翻炒两下后加入适量醋。

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11.再翻炒两下加入调料。

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12.放入青椒丁，快速翻炒。

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13.待快出锅时加入适量盐，再翻炒几下即可。

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14.摆盘上菜。