可可花生曲奇

点击查看大图

1.按用量准备好所需要的食材。

点击查看大图

2.将花生仁去掉红衣后，用料理机研磨成粉。

点击查看大图

3.玉米油中加入糖粉搅匀。

点击查看大图

4.分次将23克蛋液加入并搅拌均匀。

点击查看大图

5.低粉与可可粉混合过筛后，加入到蛋糊中略坢匀。

点击查看大图

6.加入事先磨好的花生粉。（花生粉要留出少许做表面装饰）

点击查看大图

7.拌匀和成较干的面糊状。

点击查看大图

8.花嘴装入裱花袋，再装入面糊，将花嘴垂直于烤盘，随意挤出自已喜欢的形状；再把亊先留出的花生粉用少许蛋清（或蜂蜜)调匀，装饰在饼干中心即可。预热烤箱：130度15分钟，烤至10分钟时关掉下火，只留上火烤。最后关火后余温焖至自然冷却。