香煎韭菜包

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1.发面，用皮的材料揉成光滑的面团放30度环境中，醒发30分。

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2.鸡蛋打散炒成碎蛋状放凉待用。韭菜、蘑菇切碎待用。

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3.韭菜以外的材料放在一起，用调味料调出可口的包子馅，韭菜放了会出水包前再放。

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4.发好的面团稍微排气后分两半，一半分6块，擀成厚一点的皮。一半保鲜膜中待用。

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5.此时用一半调好的馅料和一半的韭菜拌好，根据个人口味调好咸淡。

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6.开始包包子。

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7.包好6个包子。锅中放少量油烧热摆好包子，小火2分。

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8.翻个。

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9.盖盖儿小火3分即可出锅了。

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10.再重复4-9做下一锅。