手把手教你自制干贝鲜肉小馄饨

点击查看大图

1.将干贝浸水泡湿，备用

点击查看大图

2.准备一只生鸡蛋打匀备用

点击查看大图

3.将肉糜放入碗中，放少许鸡蛋备用

点击查看大图

4.在肉糜碗中继续加入撕好的干贝丝，葱末、姜末、盐、鸡精、生抽、黄酒等调味料

点击查看大图

5.使肉糜和干贝丝彻底上浆，待用。

点击查看大图

6.将锅预热，倒入剩余的蛋液，做一张蛋皮，留做汤料用

点击查看大图

7.将蛋皮切丝，准备其余汤料食品：虾米、紫菜、葱、榨菜等

点击查看大图

8.接下去就是最重要的包小馄饨啦.先将一张小馄饨皮平摊在手上

点击查看大图

9.放入少量肉糜和干贝

点击查看大图

10.将1/4的角盖住芯子

点击查看大图

11.其余三角，用手轻轻一握，使之成形，注意筷子不能离开原点

点击查看大图

12.完工后的小馄饨

点击查看大图

13.准备一只空碗，放入盐、鸡精、胡椒粉、以及先前准备汤料品：紫菜、葱末、榨菜、蛋皮丝、虾米等备用

点击查看大图

14.将小馄饨放入热水中煮熟

点击查看大图

15.一碗鲜、香、可口的小馄饨就完工啦，你学会了吗？