肉丝番茄鸡蛋汤

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1.瘦猪肉切丝放盐、胡椒粉、玉米淀粉、老抽拌匀，要是太干可加一点水。

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2.番茄切小块。

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3.鸡蛋打散。

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4.锅中放少许油烧热，倒入番茄炒一分钟。

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5.放适量清水。

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6.放盐调味。

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7.放入胡椒粉煮沸后再煮两分钟。

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8.放入肉丝，放的时候用筷子划散，煮至肉丝熟。

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9.放入蔬之鲜。

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10.淋入鸡蛋液。

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11.等鸡蛋浮起关火盛入汤碗，洒上葱花即可。