【麻辣爽口鸡块】川味香辣鸡块

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1.鸡肉洗干净，在锅内煮一下，倒一勺子料酒，去除鸡肉本身的血渍和杂质，使肉更干净。煮15分钟。

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2.煮好的鸡肉，拿凉水洗干净，备用

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3.土豆切块，用水洗去土豆本身的淀粉，备用

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4.把土豆炸至金黄

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5.金黄色土豆出锅，备用

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6.鸡肉也炸一下，炸制皮金黄控油捞出备用。

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7.准备这些炒菜的材料，香叶，八角，冰糖，葱姜蒜，冰糖

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8.锅内炒香葱姜蒜，把干辣椒倒入一起翻炒，炒出香气，放入炸好的鸡块

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9.倒入鸡块

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10.炒出本身鸡肉的香味以后，加入鸡精，咸盐，耗油，生抽，冰糖，开始上色入味

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11.翻炒一分钟以后，加入两勺子红油，这样使整个鸡块更加的入味变想

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12.装盘，撒上一小把的白芝麻，和葱碎即可食用，味道香甜香辣可口

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13.看看这个颜色和味道你是不是很想吃了呢？

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14.成品图

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15.慢慢一盘，好香啊～～～