三鲜饺子

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1.韭菜洗净、切碎。

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2.黑木耳提前泡发，切碎。

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3.鸡蛋打好，放炒锅炒一下。

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4.虾仁解冻，用料酒泡一下，去腥味，然后切碎。

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5.把备好的馅料放在一起，加入适量花生油、盐、花椒粉搅拌均匀。

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6.下面开始和面，面团要软硬适中，揉至光滑。

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7.分成大小均匀的小剂子。

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8.用擀面杖擀开。

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9.包成月牙状。

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10.依次包好所有的饺子。

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11.锅中加开水，下入饺子，煮至饺子都浮上水面就好了。

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12.盛入盘中，蘸点香醋，美美的吃吧！