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连着好几天的阴沉天气让人做美食的兴致一下子减了好多，勉强做一个吧，拍出来的照片也是阴暗的，一点食物的美感都木有了。唉！
陕西面食根据面条搭配的辅料及调料不同可以分为许多种。面馆里最常见的有：肉臊子、素臊子、西红柿鸡蛋、油泼、酸汤等。
我一般不愿意吃外面做的肉臊子，心里老觉得不放心。而油泼的似乎又少了点蔬菜的营养。于是在外面吃面的时候我一般都会点二合一，即素臊子和西红柿鸡蛋臊子都有的。
关于面条的做法我在另外一篇菜谱里已有非常详细的说明：http://home.meishichina.com/recipe-55263.html
菠菜是春天的应时蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。因此，春天里适当多吃一些菠菜，那对身体可是大有好处的。
菠菜中含有较多的草酸。草酸不是人体需要的营养素，人体摄入过多的草酸，会妨碍人体对钙质的吸收，并形成不溶性草酸钙成沉淀。
所以食前先将菠菜用开焯一下，以除掉大部分草酸，又不会损失其中的胡萝卜素。
吃菠菜的时段不同作用也不同哦！早上吃有清除淤血之效，中午吃可补血，晚上吃则可产生钙沉积。
另外需要特别注意的是，菠菜虽能健身益体，但肠胃虚寒、腹泻病人应少吃……
点击查看大图1.先来做西红柿鸡蛋臊子。西红柿用开水烫一下，剥掉皮，切小丁，鸡蛋磕入碗里加一汤匙凉水充分搅打均匀。
点击查看大图2.韭菜摘洗干净切长段（韭菜不入臊子的，请先忽略它），葱和生姜切末。
点击查看大图3.炒锅放适量油，先倒入蛋液煎熟。把煎熟的蛋拨到炒锅一边。
点击查看大图4.把葱和姜末入油中炒香，再倒入西红柿丁翻炒。
点击查看大图5.加入适量十三香粉炒匀。
点击查看大图6.待西红柿炒出许多汁液时把西红柿和鸡蛋搅拌到一起，加少许老抽，再加适量食盐调味即可出锅。
点击查看大图7.再来做素臊子。豆腐切成约半厘米厚的片入油锅中煎至两面金黄捞出沥油。
点击查看大图8.胡萝卜洗净切丁，煎好的豆腐切成同样大小的丁。
点击查看大图9.另起锅，热油，油热后先给韭菜上淋上一些热油。
点击查看大图10.葱和姜末炒香后加入胡萝卜丁翻炒一分钟。
点击查看大图11.倒入切好的豆腐丁翻炒。
点击查看大图12.加少许十三香和食盐调味即可关火。
点击查看大图13.最后来煮面条，就可以上面啰。煮锅烧开水，水烧开后煮入面条。
点击查看大图14.煮沸后加少许冷水，再次煮开，如此煮沸三道，面条就煮好了。
点击查看大图15.面条捞入碗中，分别加入西红柿鸡蛋臊子和素臊子。
点击查看大图16.再放上一些油泼过的韭菜即可食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
