煎清明粑

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1.清明草洗净沥干

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2.切成碎末

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3.倒入糯米粉

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4.加适量清水和成面团

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5.下若干小剂

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6.搓圆，拍成圆饼状

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7.大火上锅蒸熟，放凉备用

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8.红糖用少量水化开，调成浓稠糖汁

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9.平底锅放适量油，烧热

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10.放入蒸好的清明粑

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11.待底面煎黄，翻面再煎另一面

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12.两面煎至金黄出锅，装盘

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13.浇上红糖汁，食用