说千层酥是万能的点心,这一点也不过分。
  我第一次做点心就是做的千层酥皮,第一次就成功了。非常的成功。但是不知道千层酥皮这么有用。现在我每次做千层酥皮时,都要多做一些,以为他能做的点心太多了啦。
  千层酥皮能做蛋挞等挞类点心,还能做苹果派、草莓派、凤梨派等派类点心,也可以做酥皮饺子、榴莲酥等酥皮点心,酥皮小饼干。。。。。。只要你能想到的,就一定能做。
  有了这张酥皮,你就尽情地发挥和想象吧。
点击查看大图1.准备好原材料
点击查看大图2.低筋面粉、白砂糖、盐、黄油(室温软化的)、水和成面团
点击查看大图3.揉成光滑的面团后,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏松弛25分钟
点击查看大图4.把150克黄油切成均匀的薄片
点击查看大图5.把黄油薄片放入小塑料袋中,用擀面杖把黄油压成均匀的大片,然后放入冰箱冷冻室15分钟,使其变硬
点击查看大图6.把松弛好的面团取出,放到案板上,撒少许干面粉。把面团擀成长方形,长度是黄油片的三倍,宽度比黄油片稍宽一点即可
点击查看大图7.把冷冻好的黄油片放在长方形面片中间
点击查看大图8.把面片的一端向中央翻过了,盖在黄油薄片上
点击查看大图9.同样的方法把另一端也放过来
点击查看大图10.把面片的两端压死折上
点击查看大图11.把面片翻过来旋转90度
点击查看大图12.把面片再次擀成长方形
点击查看大图13.像叠被子一样将面片折好,再次擀成长方形,这样重复3次即可
点击查看大图14.最后将面团擀成0.3厘米厚的长方形,然后卷起备用。千层酥皮就做好了。
点击查看大图15.这是用千层酥皮做的蛋挞
点击查看大图16.这是用千层酥皮做的凤梨派
点击查看大图17.这是用千层酥皮做的小饼干
点击查看大图18.这是用千层酥皮做的小点心
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女