关东煮

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1.先萝卜洗净去皮，切成圆块。

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2.放锅里加适量水，加少许淡酱油和干贝素，煮到萝卜变色。

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3.在煮萝卜的同时，把鸡蛋煮熟，剥壳（煮鸡蛋时最好用热水，再加少许盐，这样煮出来鸡蛋就不容易裂开）。

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4.魔芋切条。

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5.中间切一刀。

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6.拧成结状。

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7.把煮熟的鸡蛋放入煮得差不多的萝卜里，再稍煮一会儿，鸡蛋稍稍上色就可以了。

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8.把丸子类的下锅，煮透。

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9.再放入魔芋结和海带结，稍煮一会儿。

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10.无需加盐调味了，因为加了淡酱油和干贝素了。吃的时候你喜欢的话可以蘸些黄芥末，也可以不蘸任何东西。既可当小菜也可佐饭。