韩国小面包

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1.准备材料。

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2.将高粉和低粉过筛到大盆里。

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3.依次加入白糖、盐。

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4.加入酵母。

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5.加入鸡蛋牛奶。

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6.加入牛奶。

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7.揉成光滑的面团。

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8.直至揉出透明薄膜。

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9.装盆中盖保鲜膜放温暖处进行基础发酵。

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10.面团发酵至两倍大取出。

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11.放案板上轻揉排气。

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12.面团分成12个小面团，松驰10分钟。

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13.取出一小团面擀成长椭圆状。

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14.从下往上卷起，再松驰10分钟。

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15.用刀将卷好的面团从中间切成两半。

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16.准备蘸料材料。

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17.白糖、低粉、黑芝麻混合均匀。

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18.将切开的面团底部沾上这些粉粉。

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19.沾好之后放入事先抹好油的烤盘中排好队。

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20.用手将面团按扁。

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21.放烤箱里进行第二次发酵。

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22.发好的面团表面再刷点油。

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23.烤箱175度预热，上下火，中层烘烤，大约15分钟就好了。