简单美味韭菜鸡蛋盒子

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1.将面粉用温水和成面团，盖上干净毛巾醒发10分钟。用此时间做馅料。

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2.韭菜洗净，甩去多余的水分，切碎，拌入煎好的碎鸡蛋片，加入盐，鸡精，五香粉，香油，植物油，蚝油，甜面酱适量。搅拌均匀。

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3.将面团揪成小剂子，擀圆，包入韭菜馅，我做成了长形的饺子，因为这样容易熟，如果做成圆形的，那么有面团多的地方不容易熟。

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4.平底锅中放入油，将包好的生胚扁平放入锅中，刷油，煎到两面金黄。就ok啦！