简简单单又一餐
1.土豆、豆干和猪肉全部切丁,用胡椒粉把猪肉丁腌制一会
2.热油放入猪肉丁大火煸炒一下(不一定要全熟)
3.再热油放入土豆先煸炒再放豆干最后是猪肉煸炒、拌匀
4.还是热油放入生姜、蒜片炒出香味,放入郫县豆瓣酱和老干妈炒匀
5.放入煸炒后的“小丁丁们”,再加些六月鲜酱油和一点盐(因为是吃汤面,所以稍微咸一点点没关系)
6.加入适量水,煮开后中火煮15~20分钟(以土豆煮软为标准)
7.加入一点糖,用菱粉加冷水调匀勾薄芡,淋上一些花椒油起锅
8.煮好面条放入清汤中,加入辣酱丁和一些汤汁,撒上葱花就可以了
这炒饭是自己想出去来的 ,配料可以根据自己的口味调节的 。做这个一定要用大火的灶,我家只有土灶。
馋谗猫
一直很爱吃黄豆,偶尔发现小虾炒黄豆、青豆很好吃,后来依据材料的不同做过很多版本的小虾炒豆豆,色香味俱全,很想分享给朋友们。在美食网上学到了很多美食做法,现在也share一下俺的原创,嘿嘿:)
Susan_33
这个北海道鲜贝非真正的鲜贝,全名叫"四海北海道鲜贝",其实就是"四海鱼蛋"一家子,多数是用它来做火锅或者小吃,我今天没出去买菜,在冰箱里搜到了它,就把其他存货搭在一起炒了这么一盘
家有桐宝
1排骨洗净,砍成四方块,蒸肉米粉,豆瓣酱,姜片,葱段。2排骨加入、豆瓣酱、南乳汁、老抽、鸡精、胡椒粉、砂糖、料酒、芝麻油、拌匀。3加入蒸肉米粉,姜片、葱段、拌匀。4锅上火烧水,粉蒸排骨入蒸笼。5水开,蒸四十五分钟。6装盘,撒葱花,即可。小窍门因为,豆瓣酱、南乳汁、蒸肉米粉里都有盐,所以,这道菜我没有加盐。
宁静_致远
1肉先加老抽上色,再以白酒.蚝油1:1的比例腌制一天。2热锅热油把朝肉的那一面煎成金黄色。3这是卤肉的大料。4这汤是我煮马莲肉的汤,大火煮开后,转中火卤将近2个小时。煮好后焖一个小时,捞出放凉。5我没有放入冰箱冷藏,下次做的 时候,放入冷藏2个小时。
馋谗猫