我们一家人都很喜欢吃蒸菜,可以用来蒸的材料很多,比如茼蒿、芹菜叶、红薯叶、荠菜、苋菜、胡萝卜等。我最常用的是茼蒿和苋菜,因为几乎一年四季都有卖。
碰巧遇见市场有卖这种叫毛妮菜的,里面还夹杂着荠菜。就买了回来蒸。
1.洗净的野菜适当控水。
2.取少量菜,铺入蒸屉内,垫底,防止带面粉的菜粘在屉布上。
3.普通面粉备用。
4.普通色拉油少许。
5.取少量菜,铺入蒸屉内,垫底,防止带面粉的菜粘在屉布上。
6.先加入少许油抓匀,再撒入面粉,拌匀,尽量使每片叶子都均匀裹上面粉。
7.拌好的菜均匀铺放与蒸屉上,盖盖,大火烧开后,7分钟左右,即可出锅。期间可以准备蒜泥。
8.蒜泥。
9.美味即将出炉啦!
10.把蒸好的菜放入盆内,用筷子挑散,没有疙瘩。因为先加了油,裹住了水分,所以很松散,稍微一挑拨,就散开了。加入盐、鸡精、香油拌匀。稍微晾一会儿,拌入蒜泥,拌匀就OK了。顿时,这蒜香和芝麻油的香味扑鼻而来,我认为,这两者是完美的结合,放在一起,真的是相得益彰!
11.美味蒸菜,欢迎大家品尝!O(∩_∩)O~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝