杨枝甘露是一道港式甜品,由芒果、椰浆、西米和柚子制作而成。芒果的香甜和西米的Q爽,还有椰浆的幼滑,使得这道甜品非常受欢迎。芒果是我的大爱,所以一切跟芒果有关的美食都是我不能抗拒的,这道杨枝甘露是我很喜欢的一道甜品。
点击查看大图1.锅置火上足量水烧沸,倒入西米煮10-15分钟,中途不时搅拌一下以防粘底。
点击查看大图2.煮至西米呈半透明状,加少量冷水至煮沸,关火焖5分钟。
点击查看大图3.煮好的西米用流动水冲洗,确保其口感Q弹,颗颗晶莹剔透。
点击查看大图4.锅中倒入椰浆、白糖、牛奶,搅匀小火慢煮。
点击查看大图5.待奶液微沸关火冷却。
点击查看大图6.将芒果切下一半,用小刀将果肉划十字花刀,将果皮向下卷曲,贴住果皮依次切下。
点击查看大图7.取3/4芒果丁用搅拌机打成汁。
点击查看大图8.将西柚肉剥出后轻轻揉散,备用。
点击查看大图9.将椰浆牛奶中倒入芒果泥、西米,搅匀。
点击查看大图10.填入西柚肉粒、芒果肉粒,放入冰箱冷藏半小时。
点击查看大图11.取出装入杯中即可。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児