芹菜精肉炒藕丁

点击查看大图

1.莲藕去皮，芹菜去根洗净

点击查看大图

2.取用一些瘦肉

点击查看大图

3.瘦肉切丁，用少许料酒、食盐、淀粉（或者薯粉）、生抽和几滴植物油搅拌均匀备用

点击查看大图

4.莲藕和芹菜都切成丁

点击查看大图

5.芹菜丁在热水锅里焯水

点击查看大图

6.焯水后过冷河

点击查看大图

7.莲藕丁在热水锅里焯水

点击查看大图

8.焯水后过冷河

点击查看大图

9.大火坐锅，倒入适量的植物油，先煸炒处理了的肉丁

点击查看大图

10.加入莲藕丁拌炒

点击查看大图

11.加入芹菜丁快炒

点击查看大图

12.加入一匙食盐入味

点击查看大图

13.加一点生抽

点击查看大图

14.拌炒均匀即可

点击查看大图

15.出锅装盘